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Pour Démarrer

Introduction à la mise en conserve
Avant de commencer
- Les bases scientifiques du traitement à la chaleur
Étape par étape
- Les aliments acides Introduction
  - Les aliments acides Le matériel dont vous aurez besoin
- Aliments à faible acidité Introduction
  - Aliments à faible acidité - Le matériel dont vous aurez besoin
FAQ (Foire aux questions)

Aliments acides - Étape 3

Déposer les bocaux Mason sur un support dans une marmite à l'eau bouillante. Submerger les bocaux dans l’eau et faire chauffer, sans faire bouillir, à 82 °C (180 °F). Garder les bocaux au chaud jusqu’au moment de les utiliser.