Les aliments acides

Introduction

Les fruits, les jus de fruits, les confitures, gelées et tartinades de fruits, ainsi que les marinades, les cornichons, les relishs, salsas et chutneys et les tomates acifidiées (avec jus de citron ou vinaigre) sont tous des aliments acids. Ils sont faciles à préparer et vous permettent de faire preuve de beaucoup de créativité.